HORTICULTURA LED
Sobre la Horticultura LED
Hoy en día no está muy extendido el cultivo interior controlado, término que se suele emplear al cultivar en un espacio por lo general cerrado y climatizado acorde con los niveles óptimos de cada fase de la especie cultivada, donde se emplean automatizaciones para casi todos los procesos, permitiendo maximizar el espacio, haciendo también que no se toque el producto por manos humanas (con menos riesgo de contaminación por bacterias en la mano, pelo, piel muerta..) aumentando la seguridad alimentaria.
Todo esto es posible debido a que se cultiva en interior con luz LED artificial (complementaria a la luz del Sol en el caso de los invernaderos) y cultivo hidropónico de alto rendimiento, permitiendo también controlar los valores nutricionales que se le dan a la planta, ahorrando un 99% de agua frente a la agricultura tradicional.
Gracias a la tecnología LED, se han podido alterar sabores, tamaños de productos, maximizar distintos espacios para distintas fases del cultivo, ahorrar agua y conseguir alimentos con mayor valor nutritivo y mejor aspecto, en muchos casos, que los cultivados de forma tradicional
Esto es posible debido a que, gracias a las distintas investigaciones realizadas durante más de 20 años en este campo, hemos podido establecer colores primarios y colores secundarios dentro del rango PAR (400 a 700nm) que activan distintas proteínas de la planta que, a su vez, activan su química interna para realizar distintos procesos, entre los que podemos destacar la fotosíntesis.